Machines à café à grain pour l'Horeca

Une machine à café automatique Horeca a 4 grands avantages par rapport à une machine expresso traditionnelle. Pas besoin de barista : une pression sur le bouton, même un personnel qui change peut l'utiliser. Une qualité constante : chaque tasse identique, sans variation liée au facteur humain. La vitesse : 4 à 5 tasses par minute aux heures de pointe sans perte de qualité. Moins de formation : les intérimaires et les temps partiels sont opérationnels immédiatement. Pour les lunchrooms, hôtels, buffets de petit-déjeuner et restaurants à carte étendue, la machine automatique est le standard. Pour les cafés specialty, la machine expresso traditionnelle reste le meilleur choix. Demandez une proposition pour votre établissement.

Notre gamme bean-to-cup Horeca couvre tous les volumes. Lunchroom (50 à 150 tasses par jour) : Schaerer Coffee Soul ou Franke A600. Compactes, capacité pour le pic du déjeuner, circuit lait intégré. Achat de 4 500 à 7 000 euros, location à partir de 95 €/mois. Hôtel (150 à 300 tasses par jour) : Franke A800 ou Schaerer Coffee Skye. Double chaudière pour extraire et faire mousser en même temps. Adaptées au buffet de petit-déjeuner avec plusieurs commandes simultanées. Achat de 7 000 à 12 000 euros, location à partir de 145 €/mois. Café ou restaurant (300 tasses et plus par jour) : WMF 9000 S+ ou Franke A800 Pro. Réservoir multi-grains, haut débit, module de paiement en option. Achat de 10 000 à 15 000 euros. Lancez l'assistant pour un conseil.

Une machine automatique demande moins de travail quotidien qu'une machine expresso traditionnelle, mais un entretien structurel reste nécessaire. Ce que nous conseillons. Chaque jour (5 à 10 minutes) : rincer le circuit lait (cycle automatique) et vider le bac d'égouttage. Chaque semaine (15 minutes) : vider le bac à grains et le tiroir à marc, nettoyer le circuit lait à la main. Chaque mois (30 minutes) : détartrage (programme automatique). Notre technicien passe 2 fois par an pour le grand entretien. Le choix des grains est crucial : utilisez un blend bean-to-cup spécifique (mouture un peu plus fine), pas des grains expresso classiques. Nous avons 4 blends pour machines automatiques Horeca, de doux à intense. Demandez un conseil grains.