Zakelijke espressomachines

Een espressomachine komt in twee hoofdvarianten: Pistonmachine (handmatig) De barista doseert, tampt en bedient elke shot. Echte espresso met crema, latte art mogelijk via stoompijp. Vraagt geoefend personeel. 1-groeps: voor specialty bars en kleine cafés (vanaf 4.500 euro) 2-groeps: voor cafés met 100-250 koffies/dag (6.500-12.000 euro) 3-groeps: voor restaurants met piekuren (12.000-18.000 euro) Bean-to-cup (volautomaat) Eén druk op de knop, machine doet alles. Ideaal voor kantoor of zaken met wisselend personeel. Schaerer Coffee Soul: tot 150 koppen/dag (vanaf 4.500 euro) Franke A800: tot 300 koppen/dag (vanaf 7.500 euro) Voor specialty kies je piston, voor brede toepassing bean-to-cup. Vraag advies .

Voor een complete espresso machine setup heb je meer nodig dan alleen de machine: Bij pistonmachines (essentieel): Koffiemolen (Mahlkönig E65S of Anfim Pratica voor 2-groeps; E80 voor 3-groeps) Vaste wateraansluiting + waterfilter Knockbox voor gebruikt koffiedik Tampingmat en barista accessoires 2 dagdelen barista training (bij ons gratis) Bij bean-to-cup: Bonen reservoir (geintegreerd) Melksysteem (geintegreerd vanaf A300/Coffee Soul) Vaste wateraansluiting (voor topmodellen verplicht) Wij regelen alles in één pakket. Vraag een complete setup aan .

Espressomachines vragen meer onderhoud dan een filter koffiezetter. Onze adviezen: Dagelijks (15-20 min): Brouwgroep en zeefjes terugspoelen Stoompijp afvegen na elke melkkan Lekbak legen Wekelijks (30-45 min): Brouwgroep diepreinigen met cleanser Bonenreservoir uitwassen Backflush met blind disc (pistonmachines) Maandelijks (1 uur): Ontkalking volgens machineprogramma Filtervervanging Half-jaarlijks (door technicus): Brouwgroep vervanging of revisie Pomp en druk inregelen Afdichtingen vernieuwen Een service contract dekt de half-jaarlijkse beurten. Lees meer over service .